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冬至到了,來一碗熱呼呼的鹹湯圓吧!
冬至時,客家人會一大早準備甜湯圓祭拜祖先,不忘慎終追遠;到了晚上,婦女更會煮一大鍋的鹹湯圓給全家一起享用;吃湯圓,有全家團圓的意思,是冬至時家家戶戶必備的食品。
客家鹹湯圓之所以好吃,是因為裡頭加了香噴噴的蔥油酥,湯頭濃郁,滋味讓人難以忘懷。
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